De Scotch Bonnet is een vurige Caribische chili die beroemd is om zijn intense tropisch-fruitige smaak en de kenmerkende mutsachtige vorm. Hij vormt de onmisbare hitte in Jamaicaanse jerk-kruiden, curries en hete sauzen door de hele West-Indië.
Scotch Bonnet pepers zijn klein (1–2 inches), gerimpeld en hebben een duidelijke muts- of tam-o'-shanter-vorm. Ze rijpen van groen naar felgeel, oranje of rood. De wanden zijn dun maar sappig. De hitte is zeer hoog (100.000–350.000 SHU) met een langzaam opbouwende, lang aanhoudende brand.
Afkomstig uit het Caribisch gebied en al sinds de achttiende eeuw een vaste waarde in de Jamaicaanse keuken. Hij is dé peper in authentieke jerk-kruiden en wordt overal in de West-Indië gewaardeerd om zijn unieke tropisch-fruitige hitte. Ondanks de extreme pittigheid maakt de complexe zoetheid hem veel meer dan alleen een specerij: het is een echte smaakmaker.
Een product promoten gekoppeld aan Scotch Bonnet? Dit slot is beschikbaar.
Neem contact op →Explosief fruitig en tropisch met sterke tonen van citrus, mango en ananas plus een kenmerkend bloemig aroma. De hitte is fel, maar de complexe zoetheid maakt hem ongelooflijk smaakvol.
Een dikke shout-out naar de kwekers, telers, onderzoekers en zaadverzamelaars hieronder — hun onafhankelijke werk maakt onze fact-check mogelijk. Breng ze een bezoekje.
Deze bronnen worden gebruikt om te verifiëren wat we publiceren — niet als bron van de inhoud zelf. Zaadcatalogi, kwekerspagina's, onderzoeksdocumenten en cultivardatabases laten ons elk feit controleren voordat het hier verschijnt. Open een kaart om het origineel te lezen of dieper te graven.
