Aji Delight is een hittevrije Peruaanse Capsicum baccatum-peper die wordt gewaardeerd om zijn zoete, fruitige smaak en de overvloedige oogst van rode kogelvormige peulen. Hij levert de klassieke aji-smaak zonder enige scherpte, ideaal voor vers gebruik en bereidingen.
Aji Delight is een unieke cultivar van Capsicum baccatum afkomstig uit Peru. Anders dan de meeste baccatum-pepers met hun matige hitte, is deze variëteit geselecteerd op het volledig ontbreken van scherpte, terwijl de soorttypische zoete en fruitige tonen met hints van appel behouden blijven. De planten zijn krachtig en bossig, worden zo’n 1,2 meter hoog en leveren rijke oogsten van 7 tot 10 cm lange taps toelopende of kogelvormige vruchten die van groen naar levendig rood rijpen. De peulen hebben dikke, stevige wanden, sappig vruchtvlees en een kleine kern, met een knapperige textuur die goed meegaat bij verhitting. Deze pepers lenen zich perfect voor vers gebruik in salades, als vullingsgroente of in roerbakken waar ze smaak toevoegen zonder hitte. Ze kunnen ook gedroogd en tot een mild, aromatisch poeder vermalen worden. Aji Delight is eenvoudig te telen in volle zon met goed doorlatende grond en staat bekend om zijn productiviteit, zelfs in koelere streken.
Nog geen foto's van Aji Delight. Heb je er een? Deel hem met ons.
Aji Delight is een relatief nieuwe selectie binnen Capsicum baccatum, opmerkelijk door zijn zeldzame hittevrije mutatie terwijl het karakteristieke zoete en fruitige profiel behouden blijft. Hij is ontwikkeld als mild alternatief voor de traditionele hete ajis uit Peru.
Een product promoten gekoppeld aan Aji Delight? Dit slot is beschikbaar.
Neem contact op →Zoet met fruitige tonen die aan appel doen denken, sappig en smaakvol zonder enige hitte.
Een dikke shout-out naar de kwekers, telers, onderzoekers en zaadverzamelaars hieronder — hun onafhankelijke werk maakt onze fact-check mogelijk. Breng ze een bezoekje.
Deze bronnen worden gebruikt om te verifiëren wat we publiceren — niet als bron van de inhoud zelf. Zaadcatalogi, kwekerspagina's, onderzoeksdocumenten en cultivardatabases laten ons elk feit controleren voordat het hier verschijnt. Open een kaart om het origineel te lezen of dieper te graven.
