De Matay Pepper is een zeldzame milde Capsicum annuum-variëteit uit Egypte die langwerpige rode peulen voortbrengt met een zoete smaak en subtiele hitte van 1.000-2.000 SHU. Zeer productief en makkelijk te telen, biedt hij veelzijdige culinaire toepassingen en een exotisch profiel dat lijkt op sommige Turkse pepers.
De Matay Pepper is een oudeheirloom-cultivar van Capsicum annuum uit Egypte, bekend om zijn langwerpige peulen die van groen naar levendig rood rijpen. Deze grotere vruchten, die tot wel zes inch of meer in lengte kunnen worden, hebben middelmatige tot dikke wanden met een knapperige, glanzende schil. De smaak is zoet met een vleugje hitte en biedt een groot, exotisch smaakprofiel vergelijkbaar met bepaalde Turkse pepers, waardoor hij allesbehalve gewoon is. Met een Scoville-schaal van 1.000 tot 2.000+ SHU geeft hij milde warmte die ideaal is voor wie smaak prefereert boven intense pittigheid. De planten zijn productief, groeien 20-33 inch hoog en zijn makkelijk te telen, zelfs in noordelijke klimaten of potten, waarbij ze vaak steun nodig hebben door het gewicht van de overvloedige vruchten. Hij kan halverwege tot laat in het seizoen geoogst worden na 67-100 dagen en kan in potten overwinteren als vaste plant. Culinaire toepassingen omvatten vers snijden voor salades, vullen, salsa's bereiden, toevoegen aan roerbakgerechten of drogen voor bewaring. Deze veelzijdige peper overbrugt de kloof tussen zoete en hete variëteiten en is een must voor verzamelaars.
Nog geen foto's van Matay Pepper. Heb je er een? Deel hem met ons.
De Matay Pepper is een zeldzame heirloom-cultivar uit Egypte, gewaardeerd door verzamelaars om zijn milde hitte, zoete smaak en hoge opbrengsten. Hij vertoont gelijkenissen met Turkse pepervariëteiten en is de laatste jaren populair gemaakt via gespecialiseerde zaadleveranciers.
Een product promoten gekoppeld aan Matay Pepper? Dit slot is beschikbaar.
Neem contact op →Zoet met een subtiel vleugje hitte en een rijke, veelzijdige smaak.
Een dikke shout-out naar de kwekers, telers, onderzoekers en zaadverzamelaars hieronder — hun onafhankelijke werk maakt onze fact-check mogelijk. Breng ze een bezoekje.
Deze bronnen worden gebruikt om te verifiëren wat we publiceren — niet als bron van de inhoud zelf. Zaadcatalogi, kwekerspagina's, onderzoeksdocumenten en cultivardatabases laten ons elk feit controleren voordat het hier verschijnt. Open een kaart om het origineel te lezen of dieper te graven.
