De Hathei Chilli, ook bekend als Sirarakhong Hathei chilli, is een opvallende variant van Capsicum annuum uit het dorp Sirarakhong in Manipur, India. Hij valt op door zijn lange felrode peulen, de unieke rokerige smaak na traditionele verwerking en de matig tot hete pit. In 2021 kreeg hij een Geographical Indication-tag en vormt hij een cultureel symbool plus economische steunpilaar voor de lokale Tangkhul Naga.

De Hathei Chilli is een lange, slanke peper die meestal 8 tot 9 inch lang wordt en felrood kleurt als hij rijp is. De plant werd ontdekt toen hij wild groeide in de Mahadev-heuvels rond Sirarakhong; een jager uit het dorp nam hem mee naar huis. De locals gaven hem de naam Hathei, omdat 'Ha' bitter betekent in het Tangkhul-dialect en dat past bij de intense smaak. Hij heeft een kenmerkend aroma dat rokerig wordt als de peulen na het drogen op de plant met hout worden gerookt. De peper dankt zijn dieprode kleur aan een hoge ASTA-waarde en wordt zowel vers (groen of rood) als gedroogd gebruikt. In de Manipuri-keuken komt hij veel voor in curry's, kruidenpoeders, smaakmakers, pickles en traditionele gerechten. De plant blijft extreem productief tot de vorst invalt en heeft diepe culturele betekenis: hij wordt bezongen in lokale liederen en er wordt sinds 2010 jaarlijks een Hathei Phanit (chilifestival) gehouden. Hij gedijt alleen in het specifieke hooggelegen microklimaat, de vruchtbare goed doorlatende grond en het jhum-teeltsysteem van zijn geboortedorp. Dankzij de GI-bescherming mag de naam uitsluitend voor producten uit deze regio worden gebruikt. Voedingskundig zit hij boordevol vitamine C, calcium en antioxidanten.