De Mizo Chilli is een kleine, intens hete variëteit van Capsicum frutescens afkomstig uit Mizoram in Noordoost-India. Hij staat bekend om zijn krachtige hitte en kenmerkende fruitig-peperige smaak, vormt een vast bestanddeel van de lokale keuken en bezit de Geographical Indication-status.

De Mizo Chilli, ook erkend als regionale landras van de Bird's Eye Chilli, heeft kleine, dunne, puntige vruchten die felrood kleuren als ze rijp zijn. Hij wordt vooral geteeld via traditionele jhum-shifting-cultuur op de heuvelachtige terreinen van Mizoram en wordt gewaardeerd om zijn hoge capsaïcinegehalte en aromatische eigenschappen. Lokale boeren oogsten de rijpe rode peulen met de hand en drogen ze in de zon om kleur en intense scherpte te behouden. Deze variëteit is onmisbaar in de Mizo-keuken en duikt vaak op in vurige pasta's, augurken, chutneys en alledaagse gerechten zoals Bai en Sawhchiar. De hitte wordt gebalanceerd door subtiele fruitige en aardse tonen, waardoor hij zowel vers als gedroogd veelzijdig inzetbaar is. De peper heeft diepe culturele betekenis en symboliseert gastvrijheid en zelfredzaamheid in de regio. Hij wordt geëxporteerd naar buurlanden voor pittige sauzen en noedelbereidingen. Voedingskundig is hij rijk aan antioxidanten, vitamine C en capsaïcine, wat bijdraagt aan zijn medicinale toepassingen bij pijnverlichting en ondersteuning van de stofwisseling.