De Poblano is een grote, milde tot middelsterke Mexicaanse erfgoedpeper die bekendstaat om zijn diepe smaak en dikke wanden. Hij vormt de klassieker voor het iconische Mexicaanse gerecht chiles rellenos, waarbij de pepers worden gevuld en gefrituurd.
Poblano-pepers zijn groot (4–6 inch lang), hartvormig of taps toelopend, met een donkergroene schil die roodbruin wordt bij volledige rijpheid. Ze hebben dikke, vlezige wanden en een rijke, licht rokerige smaak. De hitte blijft mild bij de meeste vruchten, maar kan variëren met de groeiomstandigheden.
Nog geen foto's van Poblano. Heb je er een? Deel hem met ons.
Oorspronkelijk afkomstig uit de staat Puebla in Mexico wordt de Poblano al eeuwen geteeld. Gedroogd verandert hij in de beroemde ancho-chile die onmisbaar is in mole-sauzen. Hij blijft een vaste waarde in de Mexicaanse keuken en wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn veelzijdigheid en rijke smaak.
Een product promoten gekoppeld aan Poblano? Dit slot is beschikbaar.
Neem contact op →Rijk, aards en licht rokerig met een zachte warmte. Veel smaakvoller dan een groene paprika; de dikke wanden houden uitstekend stand bij roosteren of vullen.
Een dikke shout-out naar de kwekers, telers, onderzoekers en zaadverzamelaars hieronder — hun onafhankelijke werk maakt onze fact-check mogelijk. Breng ze een bezoekje.
Deze bronnen worden gebruikt om te verifiëren wat we publiceren — niet als bron van de inhoud zelf. Zaadcatalogi, kwekerspagina's, onderzoeksdocumenten en cultivardatabases laten ons elk feit controleren voordat het hier verschijnt. Open een kaart om het origineel te lezen of dieper te graven.
