De Hatch pepper is de iconische groene chili uit New Mexico, wereldwijd geroemd om zijn unieke aardse-zoete smaak die te danken is aan de vulkanische bodem en het hoogwoestijnklimaat van de Hatch Valley.
Hatch peppers zijn lang (6–8 inch), taps toelopend en licht gebogen met een gladde, glanzende schil. Ze worden groen geoogst voor het roosteren of mogen rijpen tot rood. Het vruchtvlees is dik en stevig met een milde tot middelgrote hitte (1.000–8.000 SHU).
Nog geen foto's van Hatch. Heb je er een? Deel hem met ons.
Deze chili's worden uitsluitend geteeld in de Hatch Valley van New Mexico en zijn al meer dan honderd jaar in cultuur. De unieke bodem en het klimaat geven ze een kenmerkende smaak die elders niet kan worden nagemaakt. Elk jaar organiseert het stadje Hatch het beroemde Hatch Chile Festival, dat duizenden bezoekers lokt.
Een product promoten gekoppeld aan Hatch? Dit slot is beschikbaar.
Neem contact op →Aards en licht zoet met een rijke, rokerige diepgang wanneer ze geroosterd worden. De dikke wanden zorgen voor een stevige bite en maken ze ideaal om na het roosteren te pellen.
Een dikke shout-out naar de kwekers, telers, onderzoekers en zaadverzamelaars hieronder — hun onafhankelijke werk maakt onze fact-check mogelijk. Breng ze een bezoekje.
Deze bronnen worden gebruikt om te verifiëren wat we publiceren — niet als bron van de inhoud zelf. Zaadcatalogi, kwekerspagina's, onderzoeksdocumenten en cultivardatabases laten ons elk feit controleren voordat het hier verschijnt. Open een kaart om het origineel te lezen of dieper te graven.
