De Banana pepper (ook bekend als Hungarian Banana of Sweet Banana pepper) is een milde, zoete en lichtzure chilipeper die beroemd is om zijn lange, gebogen, bananachtige vorm en heldere gele kleur als hij rijp is. Hij is een vast onderdeel bij het inmaken, sandwiches, pizza's en salades dankzij zijn knapperige textuur en zachte smaak.
Banana peppers zijn langwerpige, gebogen vruchten (4–8 inches / 10–20 cm lang) met een gladde, wasachtige huid. Ze worden meestal geoogst van geelgroen tot heldergeel; als ze op de plant blijven rijpen ze tot oranje of helderrood. Het vruchtvlees is dik, knapperig en sappig met zeer lage scherpte. Planten zijn productief en worden 2–3 ft hoog. De Scoville-scherpte is extreem laag (0–500 SHU) — in wezen zoete-pepergebied en tot 80× milder dan een jalapeño — met bijna geen merkbare brand.
Nog geen foto's van Banana Pepper. Heb je er een? Deel hem met ons.
Banana peppers traceren hun afkomst naar de Capsicum annuum-variëteiten die vanuit de Amerika's naar Europa werden gebracht tijdens de Columbiaanse uitwisseling. Ze werden in Hongarije en andere delen van Centraal/Oost-Europa verfijnd tot de lange, zoete, gebogen vorm die we vandaag kennen. De naam komt van hun kenmerkende bananachtige vorm en heldere gele kleur. In de Verenigde Staten werden ze populair in de 20e eeuw als ingemaakte smaakmaker en pizza-topping, vooral in de Italiaans-Amerikaanse en delicatessencultuur. Ze blijven een van de meest geteelde milde zoete pepers voor zowel moestuinen als commerciële inmaking.
Een product promoten gekoppeld aan Banana Pepper? Dit slot is beschikbaar.
Neem contact op →Zoet en lichtzurig met een milde peperachtige afdronk en knapperige, sappige textuur. De smaak is frisser en iets zuurder dan die van een paprika, waardoor het uitstekend geschikt is voor vers eten of inmaken.
Een dikke shout-out naar de kwekers, telers, onderzoekers en zaadverzamelaars hieronder — hun onafhankelijke werk maakt onze fact-check mogelijk. Breng ze een bezoekje.
Deze bronnen worden gebruikt om te verifiëren wat we publiceren — niet als bron van de inhoud zelf. Zaadcatalogi, kwekerspagina's, onderzoeksdocumenten en cultivardatabases laten ons elk feit controleren voordat het hier verschijnt. Open een kaart om het origineel te lezen of dieper te graven.
