Thunder Mountain Longhorn is een zeldzame, langgerekte cultivar van Capsicum annuum uit de Leigongshan-bergen in Guizhou, China. Hij brengt uitzonderlijk lange, dunne en vaak krullende peulen voort tot 15 inch die rijpen tot levendig rood, met een matige hitte van 20.000-40.000 SHU en een complexe, kruidige smaak die verfijnder is dan die van standaard Cayenne.
Thunder Mountain Longhorn is een erfstukcultivar van Capsicum annuum afkomstig uit de Leigongshan-bergen in Guizhou, China. De planten zijn compact maar extreem productief, worden 3 tot 4 voet hoog en leveren overvloedige opbrengsten van uitzonderlijk lange, slanke peulen. Deze peulen meten 8 tot 15 inch in lengte en ongeveer 1/4 tot 1/2 inch in breedte, vaak met een krullende of gedraaide vorm die doet denken aan een oversized, smaakvollere Cayenne-peper. Onrijpe peulen zijn groen en rijpen door tot levendig rood met dun vruchtvlees. Het hittepeil ligt tussen 20.000 en 40.000 Scoville Heat Units en biedt een hete maar toegankelijke pittigheid, vergezeld van een complex, kruidig smaakprofiel met subtiele zoetheid en tonen die superieur zijn aan standaard Cayenne-variëteiten. Deze peper wordt vooral gewaardeerd om de traditionele bereiding waarbij hij eerst in de zon wordt gedroogd en daarna gerookt, wat zijn gebruik in kruidenpoeders, pepervlokken, sauzen en roerbakgerechten verbetert. Zijn unieke uiterlijk en productieve aard maken hem een favoriet onder tuinders die zowel sier- als culinaire waarde zoeken.
Nog geen foto's van Thunder Mountain Longhorn. Heb je er een? Deel hem met ons.
Deze zeldzame variëteit komt uit de Leigongshan-regio (Thunder Mountain) in Guizhou, China. Hij wordt traditioneel in de zon gedroogd en gerookt voordat hij in de lokale keuken wordt gebruikt, gewaardeerd om zijn unieke peulvorm en verbeterde smaakprofiel.
Een product promoten gekoppeld aan Thunder Mountain Longhorn? Dit slot is beschikbaar.
Neem contact op →Biedt een complexe smaak met kruidige hitte, subtiele zoetheid en een betere algehele smaak dan een typische Cayenne-peper.
Een dikke shout-out naar de kwekers, telers, onderzoekers en zaadverzamelaars hieronder — hun onafhankelijke werk maakt onze fact-check mogelijk. Breng ze een bezoekje.
Deze bronnen worden gebruikt om te verifiëren wat we publiceren — niet als bron van de inhoud zelf. Zaadcatalogi, kwekerspagina's, onderzoeksdocumenten en cultivardatabases laten ons elk feit controleren voordat het hier verschijnt. Open een kaart om het origineel te lezen of dieper te graven.
