De Acoma Pueblo Chile Pepper is een erfgoed-landras van Capsicum annuum dat oorspronkelijk uit Acoma Pueblo in New Mexico komt. Hij biedt milde tot medium hitte met rijke diepgang, fruitige en nootachtige tonen en dik vruchtvlees dat van groen naar rood rijpt. Ideaal voor roosteren en traditionele Zuidwestelijke gerechten, belichaamt hij eeuwenoude Puebloanse landbouwtradities.
De Acoma Pueblo Chile Pepper, ook bekend als de Acoma Pepper, is een erfgoed-landras chili die de Pueblo-volkeren van Acoma Pueblo in New Mexico al honderden jaren telen. Deze variëteit valt op door zijn gelijkmatige formaat en vorm, meestal 4 tot 8 inch lang en zo’n 1,5 tot 2 inch breed, met dik vruchtvlees dat van levendig groen naar diep rood verkleurt. Hij levert een milde tot medium hitte van 5.000 tot 15.000 Scoville Heat Units, met een kenmerkend smaakprofiel van rijke diepgang, fruitige en nootachtige tonen en een licht aromatische scherpte. Uitstekend om te roosteren, zowel groen als rood, en hij verrijkt salsa’s, stoofschotels, gebraden vlees, sauzen en klassiekers als tamales. De planten groeien stevig tot 2-4 voet hoog en geven flinke opbrengsten die soms steun nodig hebben. Als levend onderdeel van het oude agrarische erfgoed van een van Noord-Amerika’s oudste nederzettingen, draagt deze peper het unieke terroir en de culturele betekenis van de Acoma Pueblo-regio.
Nog geen foto's van Acoma Pueblo Chile Pepper. Heb je er een? Deel hem met ons.
De Acoma Pueblo Chile Pepper is een oud landras dat al eeuwen wordt gekweekt door de Acoma Pueblo-bevolking in New Mexico. Acoma Pueblo, ook bekend als Sky City, is de oudste continu bewoonde gemeenschap in Noord-Amerika, met wortels die teruggaan tot ongeveer 1150 na Christus. Deze pepers groeien al generaties op de hoge zandstenen plateaus van de pueblo en maken deel uit van de traditionele inheemse Amerikaanse keuken.
Een product promoten gekoppeld aan Acoma Pueblo Chile Pepper? Dit slot is beschikbaar.
Neem contact op →Rijke diepgang met fruitige en nootachtige tonen naast een licht aromatische scherpte.
Een dikke shout-out naar de kwekers, telers, onderzoekers en zaadverzamelaars hieronder — hun onafhankelijke werk maakt onze fact-check mogelijk. Breng ze een bezoekje.
Deze bronnen worden gebruikt om te verifiëren wat we publiceren — niet als bron van de inhoud zelf. Zaadcatalogi, kwekerspagina's, onderzoeksdocumenten en cultivardatabases laten ons elk feit controleren voordat het hier verschijnt. Open een kaart om het origineel te lezen of dieper te graven.
