Jay's Peach Ghost Scorpion
Jay's Peach Ghost Scorpion is een superhete hybride van Capsicum chinense die in Pennsylvania werd ontwikkeld door Jay Weaver uit een kruising tussen ghost pepper en Trinidad Scorpion. De peper valt op door zijn perzikkleurige, bobbelige, schorpioenachtige peulen met intense fruitige hitte rond de 950.000 Scoville-eenheden. Deze variëteit staat bekend om zijn hoge productiviteit en bijzondere smaak.
Jay's Peach Ghost Scorpion, vaak afgekort als JPGS, is een zeldzame en visueel opvallende superhete chilipeper ontwikkeld door de Pennsylvanische teler Jay Weaver. Hij ontstond rond 2010 als een toevallige kruising tussen een Bhut Jolokia (ghost pepper) en een Trinidad Scorpion op Meadow View Farm in Bowers, Pennsylvania. Jay stabiliseerde de zaden tot deze cultivar die rijpt tot een schitterend perzikkleur. De peulen zijn knoestig en gerimpeld, meestal 2 tot 3,5 inches lang en 0,5 tot 1,5 inches in diameter, vaak met een bobbelig oppervlak en soms een schorpioenachtige staart. Met een Scoville-waarde tussen 800.000 en 1.100.000 eenheden geeft hij een directe en oplopende brand die de zintuigen overweldigt, maar onder de hitte schuilgaan heldere fruitige en licht bloemige tonen die hem aantrekkelijk maken voor sauzen en poeders. De planten worden groot en bossig, tot wel 3 feet hoog, en zijn zeer productief, hoewel de variëteit enige genetische instabiliteit kan vertonen met variaties in peulvorm en kleur. Deze peper is het best geschikt voor ervaren telers en hitte-liefhebbers en blinkt uit in gefermenteerde hete sauzen, chilipoeders, salsa’s, marinades en rubs waarbij zijn unieke perzikkleur visueel aantrekkelijk is. Ga er met uiterste voorzichtigheid mee om vanwege de potentie.
Galerij
Nog geen foto's van Jay's Peach Ghost Scorpion. Heb je er een? Deel hem met ons.
Achtergrond
Toevallige hybride ontdekt door Jay Weaver op Meadow View Farm in Bowers, PA, rond 2010. Gestabiliseerd uit een kruising van Bhut Jolokia en Trinidad Scorpion. Jay ontwikkelde ook de rode variant.
Aanbevolen producten
Een product promoten gekoppeld aan Jay's Peach Ghost Scorpion? Dit slot is beschikbaar.
Neem contact op →Smaak
Heldere fruitige smaak met subtiele bloemige ondertonen, die de zoetheid van perzikgetinte ghosts combineert met de diepgang van scorpion.
Culinair gebruik
V&A
Vervangers
Uiterlijk
Kweken
Herkomst
Tags
Bronnen
Een dikke shout-out naar de kwekers, telers, onderzoekers en zaadverzamelaars hieronder — hun onafhankelijke werk maakt onze fact-check mogelijk. Breng ze een bezoekje.
Deze bronnen worden gebruikt om te verifiëren wat we publiceren — niet als bron van de inhoud zelf. Zaadcatalogi, kwekerspagina's, onderzoeksdocumenten en cultivardatabases laten ons elk feit controleren voordat het hier verschijnt. Open een kaart om het origineel te lezen of dieper te graven.