Datil
De Datil pepper is een zeer hete erfstuk-chili die in Noordoost-Florida bekendstaat om zijn zoete, fruitige en intens aromatische smaak. Hij vormt de signature peper achter Datil pepper sauce en is een geliefde lokale schat in St. Augustine.
Datil peppers zijn kleine peulen (1–2,5 inch) met een gerimpelde, lantaarnvormige vorm en dunne maar sappige wanden. Ze rijpen van groen naar een schitterend goud-oranje. De plant is zeer productief en de hitte is extreem hoog (100.000–300.000+ SHU).
Galerij
Nog geen foto's van Datil. Heb je er een? Deel hem met ons.
Achtergrond
De Datil pepper wordt sinds het midden van de 19e eeuw geteeld in St. Augustine, Florida, door de Minorcaanse gemeenschap. Vermoedelijk heeft hij Caribische wortels, maar hij is lokaal over generaties verfijnd. Nu is het een beschermd erfstuk en de ster van het jaarlijkse Datil Pepper Festival.
Aanbevolen producten
Een product promoten gekoppeld aan Datil? Dit slot is beschikbaar.
Neem contact op →Smaak
Zoet en intens fruitig met heldere citrus- en bloemige tonen. De hitte is fel, maar de complexe zoetheid maakt hem tot een van de smaakvolste hete pepers.
Culinair gebruik
Vervangers
Uiterlijk
Kweken
Voeding
Herkomst
Tags
Bronnen
Een dikke shout-out naar de kwekers, telers, onderzoekers en zaadverzamelaars hieronder — hun onafhankelijke werk maakt onze fact-check mogelijk. Breng ze een bezoekje.
Deze bronnen worden gebruikt om te verifiëren wat we publiceren — niet als bron van de inhoud zelf. Zaadcatalogi, kwekerspagina's, onderzoeksdocumenten en cultivardatabases laten ons elk feit controleren voordat het hier verschijnt. Open een kaart om het origineel te lezen of dieper te graven.