De Buena Mulata is een opvallende erfstuk-cayennepeper (Capsicum annuum) die bekendstaat om zijn kameleonachtige kleurenverloop van diep paars via zalmroze, oranje en bruin naar levendig rood, met een gematigde hitte van 30.000–50.000 SHU.
Deze prachtige erfstuk uit Pennsylvania vindt zijn oorsprong bij de Afro-Amerikaanse volkskunstenaar Horace Pippin, die in de jaren veertig zaden uitwisselde met de grootvader van William Woys Weaver; de naam verwijst mogelijk naar een Cubaans merk hete saus uit de jaren twintig. De lange, slanke peulen (4–7 inch) veranderen dramatisch van kleur tijdens het rijpen, beginnend als violetpaars en eindigend diep rood, terwijl de smaak verschuift van grasachtig en plantaardig naar zoeter, vleziger en licht rokerig. De planten zijn hoog en zeer decoratief met overvloedige vruchtzetting. De pepers blijven op elk stadium bruikbaar, maar ontwikkelen hun zoetste smaak als ze volledig rood zijn. De hitte blijft consistent cayenne-achtig tijdens het rijpen, waardoor ze veelzijdig zijn voor vers eten, inmaken, sauzen en drogen tot kleurrijk poeder of vlokken. Ze excelleren in potten of tuinen als zowel eetbare als decoratieve planten.
Nog geen foto's van Buena Mulata Pepper. Heb je er een? Deel hem met ons.
Bewaard door Horace Pippin, de bekende Afro-Amerikaanse volkskunstenaar, die zaden deelde met de Pennsylvaanse tuinier H. Ralph Weaver in de jaren veertig in ruil voor bijengiftherapie. William Woys Weaver herontdekte en verspreidde de variëteit later, en linkte hem mogelijk aan een commerciële Cubaanse hete saus uit de jaren twintig met dezelfde naam, met een mulattenvrouw op het etiket.
Een product promoten gekoppeld aan Buena Mulata Pepper? Dit slot is beschikbaar.
Neem contact op →Grasachtig en plantaardig als onrijp (paarse fase); zoeter, vleziger en licht rokerig als volledig rijp rood.
Een dikke shout-out naar de kwekers, telers, onderzoekers en zaadverzamelaars hieronder — hun onafhankelijke werk maakt onze fact-check mogelijk. Breng ze een bezoekje.
Deze bronnen worden gebruikt om te verifiëren wat we publiceren — niet als bron van de inhoud zelf. Zaadcatalogi, kwekerspagina's, onderzoeksdocumenten en cultivardatabases laten ons elk feit controleren voordat het hier verschijnt. Open een kaart om het origineel te lezen of dieper te graven.
