Brazilian Starfish Pepper
De Brazilian Starfish Pepper is een opvallende cultivar van Capsicum baccatum die bekend staat om zijn unieke sterachtige peulen en zoete, fruitige smaak met een gemiddelde hitte. Gedomesticeerd in Brazilië met wortels in Peru leveren deze pepers hoge opbrengsten op krachtige hangende planten en dienen zowel culinaire als sierdoeleinden.
Deze peper heeft kenmerkende afgeplatte, sterachtige vruchten van ongeveer 1 tot 2 inches in diameter en 0,5 tot 0,75 inches dik, met een geribbelde vorm en gladde huid. De peulen rijpen van groen naar een schitterend rood en bieden een complexe smaak van zoete knapperigheid met florale en fruitige tonen, waaronder hints van appel, gecombineerd met een beheersbare hitte. De planten hebben een hangende, klimachtige groeiwijze, worden 2 tot 6 feet hoog en produceren tientallen tot meer dan 100 peulen per plant onder optimale omstandigheden. Ideaal voor verse consumptie, inmaken of koken voegen deze pepers visuele aantrekkingskracht toe aan zowel tuinen als gerechten. De hitte zit geconcentreerd in de placenta en bouwt langzaam op, waardoor de peper veelzijdig is voor wie van smaak met een kick houdt. Als baccatum-variëteit heeft hij witte bloemen met gelige vlekken en gedijt hij in warme klimaten met goede opbrengsten.
Galerij
Nog geen foto's van Brazilian Starfish Pepper. Heb je er een? Deel hem met ons.
Achtergrond
Een selectie uit de Capsicum baccatum-soort, die oorspronkelijk uit de Andes in Peru komt maar gedomesticeerd en populair gemaakt werd in Brazilië, wat leidde tot zijn kenmerkende naam en sterachtige vruchten die gewaardeerd worden om zowel smaak als uiterlijk.
Aanbevolen producten
Een product promoten gekoppeld aan Brazilian Starfish Pepper? Dit slot is beschikbaar.
Neem contact op →Smaak
Zoet en fruitig met complexe bloemige ondertonen, een knapperige sappige textuur en een langzaam opbouwende gemiddelde hitte.
Culinair gebruik
V&A
Vervangers
Uiterlijk
Kweken
Voeding
Herkomst
Tags
Bronnen
Een dikke shout-out naar de kwekers, telers, onderzoekers en zaadverzamelaars hieronder — hun onafhankelijke werk maakt onze fact-check mogelijk. Breng ze een bezoekje.
Deze bronnen worden gebruikt om te verifiëren wat we publiceren — niet als bron van de inhoud zelf. Zaadcatalogi, kwekerspagina's, onderzoeksdocumenten en cultivardatabases laten ons elk feit controleren voordat het hier verschijnt. Open een kaart om het origineel te lezen of dieper te graven.