De Aji Mango is een smaakvolle erfstukpeper uit Peru die tot de soort Capsicum baccatum behoort. Hij biedt een zoete, mangachtige fruitigheid met citrustonen en een hitte van matig tot heet. De productieve planten worden 3-4 foot hoog.
Deze peper is afkomstig uit Peru en onderscheidt zich onder de Aji-variëteiten door zijn kenmerkende zoete en fruitige profiel dat sterk lijkt op de smaak van rijpe mango, aangevuld met heldere citrus- en tropische smaken. De peulen zijn langwerpig, meestal 2 tot 3 inches lang en 0,5 tot 1 inch breed. Ze beginnen groen tot geel en rijpen tot een levendig oranje. De hitte varieert tussen 30.000 en 150.000 Scoville Heat Units, afhankelijk van de stam, wat een intense maar aangename brand veroorzaakt die heter is dan veel gangbare pepers zoals de jalapeño. Deze pepers zijn zeer productief: de bossige planten worden 3 tot 4 foot hoog en leveren tientallen tot honderden vruchten per plant in 80 tot 90 dagen. Ze gedijen in volle zon en goed doorlatende grond, waardoor ze geschikt zijn voor zowel tuinbedden als potten. Liefhebbers gebruiken ze in salsa's, hete sauzen, marinades, augurken en zelfs gevulde hapjes, waarbij hun zoetheid de pittigheid mooi in balans brengt. Als zeldzaam erfstuk voegt hij zowel visuele aantrekkingskracht met zijn felle kleur als een unieke smaak toe aan elke pepercollectie.
Nog geen foto's van Aji Mango. Heb je er een? Deel hem met ons.
Afkomstig uit Peru is de Aji Mango een traditionele Andes-pepervariëteit die gewaardeerd wordt om zijn unieke mangachtige zoetheid. Hij behoort tot de Capsicum baccatum-soort, die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt en bekend staat om de diverse fruitige smaken in zijn cultivars.
Een product promoten gekoppeld aan Aji Mango? Dit slot is beschikbaar.
Neem contact op →Zoete mango met citrustonen en een fruitig aroma, vergezeld van een intense maar toegankelijke hitte.
Een dikke shout-out naar de kwekers, telers, onderzoekers en zaadverzamelaars hieronder — hun onafhankelijke werk maakt onze fact-check mogelijk. Breng ze een bezoekje.
Deze bronnen worden gebruikt om te verifiëren wat we publiceren — niet als bron van de inhoud zelf. Zaadcatalogi, kwekerspagina's, onderzoeksdocumenten en cultivardatabases laten ons elk feit controleren voordat het hier verschijnt. Open een kaart om het origineel te lezen of dieper te graven.
